Elegantísima carta de acompañamiento y presentación de un vino importante

Elegantísima carta de acompañamiento y presentación de un vino importante, y con una tradición previa acreditada.

Picota roja, con menisco rubí, y entintando la copa con mimo, para una lágrima de media densidad.

En nariz hay predominio de fruta - golosona y madura - y toques herbáceos, y una sensación dulce, que luego corrobora el paso por boca.La integración de las notas está en marcha, pero faltan por pulir algunas aristas, que la botella domará oportunamente.A temperatura adecuada - algo inferior a la habitual para un tinto - la gradación alcohólica no "molesta".

Recorrido medio, y un postgusto largo, que califican como MUY BUEN VINO a este producto, con una perspectiva de satisfacer a una gama amplísima de aficionados, y unas posibilidades de maridaje diverso, donde carnes y estofados figuran en primer lugar.

A adquirir en bodega, a fin de que no se penalice su precio en la restauración; una apuesta muy segura.