Caracter varietal

Amarillo pajizo pálido con leves reflejos verdosos.
Nariz de media intensidad que con mucha profundiad. Notas de heno y minerales se imponen, tiza, algun toque especiado y notas cítricas con un suave melocotón amarillo. Cuando dejas mas tiempo de aire se vuelve mas hebáceo. Recuerda a un campo en primavera, cuando esta verde.
En boca tiene muy buena acidez (pH 3.13 le hemos medido), buen paso, recuerdos frutales y minerales con un final amargoso.

Delicioso vino que no me pierdo añada tras añada. Ahora se bebe de maravilla esta añada.