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Paixar 2004
Paixar 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Mencía
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,9
ELABORACIÓN
De 8 a 10 días de maceración sin lías. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
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Opiniones de Paixar
OPINIONES
15

Cata de vinos de Maurodos en Vilaviniteca. Un buen vino del bierzo. Color picota granate. En náriz es intenso y perfumado, con un aroma fresco. En boca tiene un ataque formidable, con buena acidez, buen recorrido y un tanino muy adecuado, tiene un buen cuerpo. Cambiado a una copa más abierta se le nota unos aromas y un sabor más intensos.

Colo picota,con reflejos morados en el menisco.En nariz,presenta aromas de frutos rojos del bosque,aromas florales,regaliz,café,tostados elegantes.En boca,pese a su juventud,muestra un equilibrio potencia-elegancia,propio de la casa de donde procede,un tanino presente,pero bastante elegante,buena cidez y final largo,con recuerdos de frutos del bosque.Muy rico.

Picota de capa media-alta.
Aromas bàsicamente balsámicos, madera tostada y caja de puros sobre fruta negra y roja. Buena integración.
En boca entra cálido con toques ahumados y tostados, algo de brea y la fruta por debajo. Equilibrado con los taninos bien integrados y paso suave.

Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa alta.
Nariz intensa y personal con predominancia de los registros minerales de tierra mojada y humedades marca de la casa. Ligeros toques florales de violetas, frutales (frambuesas, moras) en confitura, herbáceos, torrefactos, café en grano, cacao y ligeros balsámicos. Se expresa con franqueza y naturalidad.
En boca resulta equilibrado con una correcta acidez, paso firme, cuerpo medio y buena longitud dejando recuerdos minerales y terrosos. Taninos todavía por integrar, pero en buena línea. Todavía algo joven, necesita más botella para integrarse, pero deja entrever muy buena materia. Prometedor.
Este 2004 es quizá el que más me ha gustado de la “minivertical” de 3 añadas por su buen equilibrio sobre todo en boca. Tiene todo el carácter mineral y atlántico de estos vinos y además un poderoso armazón que le dará una cierta vida. Bueno e interesante, pero muy caro (44 euros)

Vista: Color rojo picota de ribete granate, capa alta, muy glicérico y brillante.
Nariz: De buena intensidad y franca. Destacan las notas minerales (pizarra y grafito) y balsámicas sobre una fruta negra madura. Floral, fresco y torrefacto.
Boca: Buena entrada, amplio, carnoso, sabroso, estructurado y con sensación de redondez en su conjunto. Taninos potentes pero dulces, estupenda acidez y final de boca muy largo.

Una estupenda elaboración de Mencía, con caracter y personalidad. Un vino que seduce en la nariz y convence en la boca. Sin duda, una de las mejores Mencías que he probado. De producción limitada (8.500 botellas) y con un precio que ronda los 44 euros

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