Fino, elegante.... con notable presencia.

Pajizo dorado con destellos oro viejo. La nariz ha desarrollado notable complejidad, siendo intensa y expresiva. Comienza con una ligera reducción que incluye toques de poso de café, incluso un puntito de cuero y toques de flor ajada, dando paso a levaduras y algo de pastelería. Con el aire rejuvenece y aparecen matices frutales (manzana reineta) y flor blanca. En boca resulta ligero, con un paso finísimo, puro 'mousse', muy buena acidez, largo, armonioso y con un final delicado, casi etéreo. Alguna sensación cítrica y notable elegancia.