La taberna de Cádiz

Que presencia en copa, picota y muy tánico, sin trasparencia y con ribete violeta. Como un señor. Este 2005 es una botella amplia y pesada, señorial, que en nariz se comporta muy complejo con notas dispares y múltiples de fruta madura, compota, mora, cereza, frambuesa, sotobosque y leve mineralidad. En boca, toques de cafe con leche, ummmm!. En mi boca de inexperta, Dulce de leche y bolleria rica, redondo y muy largo, fruta roja, nuez, vainilla de natilla, tomillo también. Bueno,... el largo postgusto dentro de mi húmeda boca, ha sido una maravilla. Creo que lo volveré a degustar y saborear tan gratamente.