Excelente

Al abrir emite poco aroma en el cual se adivina un fuerte componente mineral. Probado a las 10 horas de decantación el aroma es potente, claro y nítido, se advierte manzana acida, lima, cítricos exóticos, piel de melocotón y fruta amarilla y blanca de hueso. Todo eso se combina con un ligero petróleo, notas de pólvora y piedra pedernal.

La boca se ha suavizado mucho pero no puede evitar dejar constancia de su alta potencia, y altísima acidez, es estructurado y voluminoso, ligeramente amargo, con final muy fresco y frutal. Larguísimo. Desde luego aún irá a más. Gran vino aunque después de probar los Kirchenstück, habrá que revisar la escala de valores de Burkling Wolf