Excelente evolución

Pedido en restaurante por casualidad. Solicité el Crianza pero no esperaba un 2005 (esperaba un 2007-2008-2009). Aún así quise el descorche para ver qué tal (en caso de no estar bien habría pedido una añada más cercana).

El corcho salió perfectamente, bastante bañado en vino y blandito pero bien.

Visual: rojo picota con destellos ocre, ribete atejado que denota ya mucha evolución, bastante lágrima, limpio.

Nariz: fruta roja y negra madura con predominio de la negra de intensidad media-baja, aparecen muchos aromas a madera, tostados, especias, torrefactos, café negro, balsámicos así como algunos terciarios a cueros y ahumados.

Boca: fácil de beber, suave, sedoso y más bien ligero, no muy corpulento, volumen medio-bajo, acidez suficiente todavía, poco alcohólico. Taninos totalmente pulidos. Paso global muy agradable que hace que, a pesar de su edad, se beba solo (la botella cayó pronto). Final medio con postgusto especiado y ligeramente amargo agradable que invita a otra copa.

Buen crianza, buena evolución y muy buena RCP. Para tomar este año o, como mucho, el próximo.