Rubí intenso, capa media tirando a alta.
En nariz, muy marcado el cuero, con ciertas notas de coco y pimienta.
El tacto en boca es especialmente sedoso.
En boca demuestra caracter, pero al mismo tiempo es muy equilibrado. Retrogusto no muy extenso.
Se usó para maridar unos pollitos picantones a la salsa de cacao, una combinación que se antojó magnifica.
Muy recomendable.