Pide botella

Cereza oscuro muy cubierto con ribete morado, limpio y muy brillante, su lágrima es medianamente densa, fina, elegante.

Nariz de intensidad media-alta, todo es muy dosificado, sin excesos y dejando que el resto se muestre, notas de vainilla, algo especiado, crema pastelera, grosellas, moras y frambuesas por la parte frutal, cierto deje balsámico y ese toque mineral característico de este vino.

En boca es amplio, sin pesadez, alguna rugosidad aún, persistencia y longitud elevada, acidez buena. Rico pero muy distinto a otros Pisones que he probado hasta la fecha. Ha sido mi primer pisón con tan poca botella y la realidad es que es el que menos me ha gustado, esperaré varios años para probarlo, mientras consumiré los 2001 que me van quedando.