Enorme

Amarillo dorado con burbuja fina , lenta y elegante que no forma corona.
Nariz muy potente , en primer plano frutas blancas y hierba recien cortada. Poco a poco evoluciona, se abre y entran en juego los armoas de bolleria, mantequilla, pan recien hecho y los citricos de fondo con un toque de mantequilla.
paso por boca con carbonico perfectamente integrado y con mucho sabor, pleno .La acidez es la justa , lo que le da una frescura y estructura muy buena.
Postgusto muy largo