Colosal Ribera

Antecedentes: 98 puntos Parker, 4 años en mi vinoteca y gran expectación.
Maridaje: solomillo a la piedra.
Cereza oscuro de gran extracción.
En nariz tardó en abrirse empezando a asomar tras 80 minutos decantado. Recomiendo pues decantar varias horas. Comenzó con notas balsámicas, muchos matices minerales y especias. Más adelante se destaparon los frutos del bosque que acabaron por desplegarse con rotundidad.
En boca, el vino se encuentra en un estadio equilibrado, con gran elegancia y sedosidad en paso por boca. Estructura y trama sobresaliente y frutal. Amplitud enorme con amargor y acidez precisas. Deja un regusto larguísimo a chocolate amargo y frutas rojas. Colosal vino de Ribera con evolución positiva y todavía un gran futuro.