Dos botellas en perfecto estado de conservación

Esta noche hemos abierto dos botellas, y salvo ligeras diferencias, ambas han mantenido un nivel enorme y muy parecido.
Picota oscuro con borde teja y capa media-alta. Algo turbio aunque limpio. Lágrima densa y desordenada.
Cuando comparas varias botellas, aunque se comporten de una forma similar, siempre hay rasgos distintivos entre ellas, pero en términos generales podemos decir que en nariz es un vino con aromas a rosas, violetas, ciruelas, fósforo, carne ahumada y cueros, tierra mojada, madera vieja y mineralidad.
En boca muestra una frescura y acidez a prueba de bombas, este Taurasi parece mucho más joven de lo que es. El tanino aparece vigoroso y el alcohol no se nota. Distinguimos sabores a fruta roja y negra, especias, caza y mineralidad.
Un vino sorprendente, con una increíble capacidad de envejecimiento y una relación calidad-precio perfecta: por unos 30€ te bebes una aglianico profunda, compleja y muy estructurada. Elección altamente recomendable.