Tenía previsto catarlo dentro de un año, que era la fecha que preveía que tendría uno de sus momentos mejores, pero visitamos el Restaurante el Rinconcillo en Sevilla, y ya sabeis que ponen UN GRAN JAMON y un buen queso, por tanto pedimos un Torre Muga 2004, entre otras casas (la principal) porque costaba 48 €.
Magnifica la complejidad y elegancia en nariz, sobresalen los ahumados, los minerales negros (carbón), regaliz, chocolate y el café.
En boca esta casi perfecto en equlibrio, con una estructura monstruosa, taninos siguen igual de potentes, retronasal excepcional y final muy largo y sobre todo con una persistencia casi maratoniana.
UN GRAN VINO y con excelente RCP (sobre todo para precio de Restaurante).
Tuve tiempo de catarlo, probarlo y disfrutarlo, ya que mis "acompañantes" después de probarlo prefirieron otros "Caldos" ???.
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