... La última

Vuelto a descorchar este vino, no ha tenido variaciones en su color, en los registros olfativos se han incrementado los aromas terciarios, todo se ha conjuntado mucho más y se ha vuelto más complejo, las notas primarias han cedido a las terciarias y los aromas a pastelería han desaparecido, o quizás sería más correcto decir que se ha conjuntado con el resto.

En boca ha mejorado, sigue manteniendo su estructura pero ha pulido sus taninos y se ha redondeado para dar lugar a un elegante buqué. Me alegro de haberlo cogido en tan magnífico momento.