Recata.

Un año después me reencuentro con el mismo vino en la misma fecha y para la misma misión, acompañar a la cena de Nochebuena. El año pasado gustó y me quedaba una última botella en la cava y me dije, pues repetimos.
El vino ha estado maravilloso, quizás mejor que el año pasado lo que significa que ha evolucionado de maravilla y este año la cava lo ha conservado en perfecto estado.

Conviene decantar más que nada por quitar el precipitado que tiene, que aunque no es malo quizás a alguien moleste y no es gustoso visualmente.

De color sigue muy oscuro sin atisbos de evolución.
En nariz se muestra muy goloso, tostados finos, notas a bombón y chocolate, fruta muy madura, amermelado.
En boca es untuoso y largo, carnoso, extupenda acidez, tanino dulce y retrogusto a tostados, una maravilla.

Quien lo iba a decir, gran vino, gran trabajo, un ribera potente y pleno de los que gustan.