En excelente forma

No voy a hablar de los atributos organolépticos de ese hacienda monasterio, pues poco se diferencia del que hace casi un año describí.
El vino está en forma, es un conjunto de sensaciones difíciles de describir, el bouquet que ha desarrollado es excelente, su acidez es correctísima, la persistencia es más que buena, tiene un volumen que emociona y un desarrollo tanto en copa como en boca que da hasta miedo, elegancia tiene la que necesitemos, potencia la derrocha, pero sin volverle la cara a la elegancia, la paleta aromática es embriagadora, todo está perfectamente ensamblado, todo está perfectamente integrado, es una desdicha de virtudes este hacienda, me queda una botella más y le haré los honores en este invierno. Salud.