Fotos:
-
Espectacular añada de Tondonia
-
Contraetiqueta
-
En la copa
-
Con unos deliciosos callos caseros
-
Con unos garbanzos con chorizo y morcilla.
-
Con dos Ribeyes con trigueros y all-i-oli.
Me ha encantado esta añada de Tondonia
NOTA DE CATA:
9.46
CALIDAD-PRECIO:
-
INTRODUCCIÓN: Abrimos esta botella, un regalo de mi jefe Alfredo, que en su día me trajo dos Tondonias, un 98 y este 99 (muchísimas gracias). Servimos en copa y lo dejamos respirar durante media hora. Tapón tintado un 60% de su longitud, largo y compacto, ideal para largas guardas.
VIDEOCATA: https://youtu.be/4FchuVqY-YE (V:91 - O:95 - G:95)
La RCP no la puntúo por tratarse de un regalo.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos deliciosos callos caseros. Otro día acompañó unos garbanzos con chorizo y morcilla, y nos lo terminamos con dos espectaculares Ribeyes con trigueros y all-i-oli. Nos quedamos con el maridaje de los garbanzos, esas notas de legumbre junto con las notas cárnicas y especiadas fueron el contrapunto perfecto a la tremenda frutosidad y a las notas terciarias de nuestro maravilloso Tondonia. Qué delicia estos vinazos de López de Heredia, cada año más complicados de conseguir y a mayor precio.
Salud-os!!
Recomendado por
1 usuario