DELICATESEN...

Dorado brillante.

En nariz da notas minerales, manzana asada, vainillas, membrillo, flores blancas y heno. Nariz de intensidad media.

Boca densa, pero sin presentarse pesada; ecelente volumen y longitud, buena acidez y muy rico.

Un lujo de vino, para ir descubriendo matices copa a copa.

Para disfrutar con o sin comida.

Siempre que vamos al Restaurante L'Escaleta de Cocentaina (Alicante), salgo sorprendido con alguna joya enológica. Hasta la próxima.