Gran vino blanco de la variedad verdejo

Fase visual: bonito amarillo pálido con irisaciones verdosas.

Fase olfativa: aroma muy intenso y de gran calidad. Recuerdos de bollería, tostados y manzana verde. Se asoma cierta mineralidad. Necesita oxigenarse.

Fase gustativa: fresco paso por boca, notable cuerpo y perfecta acidez con un mínimo dulzor aunque apreciable, Presenta un regusto final largo, amargoso, tostado y con recuerdo aceitunado.

Observaciones: gran vino blanco de la variedad verdejo con marcada personalidad y procedencia de la provincia de Segovia. Buena RCP pues cuesta sobre los 16 €. EMHO, dada su complejidad, lo decantaría para optimizar su expresión