Un vino distinto

Es distinto desde su presentación en botella, tipo borgoña poco habitual en los vinos canarios y con una etiqueta sobria pero atractiva.
Se muestra con un iteresante color granate muy cubierto de capa alta. Denso, de lágrima amplia.
La complejidad de los matices en nariz es notable destacando las notas de especias y frutas del bosque, así como unos toques minerales muy interesantes. La madera también se percibe pero de forma menos nítida acompañando al resto de manera muy armoniosa.
En boca sigue mostrandose bastante complejo apreciandose los matices afrutados y los toques herbáceos. La mineralidad está muy presente y los taninos son más persistentes que en otros tintos tinerfeños. La madera cierra una sensación muy redonda y bien estructurada.
Creo que se trata de un interesantísimo vino, lejos de los convencionalismos de la viticultura clásica canaria. Apuesta por variedades minoritarias pero con un gran potencial. Seguro que tiene una interesante evolución en botella.