Vino 4. Desafio VI

Cereza intenso con ribete bermellón y capa media-alta. En nariz presenta una paleta de aromas muy maduros, muy compotados y pasificados rozando la sobremaduración. Destacan las notas de pan de higo, las mermeladas y las ciruelas negras entremezcladas con las notas propias de su crianza, como los tostados y las notas avainilladas y de cierta cremosidad. Evouciona con el tiempo surgiendo las notas minerales y algo oxidativas. Finalmente en boca tiene un ataque medio, amplitud media y con una acidez bastante corta. Paso algo corto en boca donde vuelve a tener protagonismo la fruta negra muy madura y licorosa. Resulta bastante tánico, maduro, alcohólico, cálido y con cierta astringencia. Final amargoso con algún apunte verdoso. Además, por su corta acidez resulta un vino algo pastoso y pesado que dificulta el seguir bebiendo.
Hay que vigilar de nuevo la temperatura de servicio (<15º).
Lo había probdo antes pero para nada me recordó a este. El tiempo EMHO no le ha hecho nada bien a este vino o quizás era mi botella.