El Monegrillo

Cereza picota muy intenso de capa alta, tapado, lágrima tintada. Inicialmente se muestra tímido y con poca intensidad, necesita un rato de aireación para comenzar a abrirse. Aparecen tímidas notas tostadas que al rato se hacen más presentes, fruta negra macerada, notas de monte mediterráneo (té de roca, orégano, retama, anises estrellados), cacao, regaliz negro, pimienta roja. Complejo y cada vez més más balsámico. Interesante. En boca es potente, carnoso, algo goloso, con las notas tostadas y de la crianza algo marcadas. Taninos dulces y cálidos que acompañado por una acertada acidez otorgan equilibrio al conjunto. Persistente.