Perfeccionando un Ribera

OLOR: Madera, suave, quizás algo pobre.
COLOR: Picota intenso, aspecto atrayenter.
GUSTO: Suave, un punto acido al final, con intenso cuerpo, llena bien la boca.
COMIDAS: con asados, caza, o carnes de cualquier textura.
COMENTARIOS: Mejora las caracteriticas clasicas de un Ribera, se dulcifica algo en elmpaladar disminuyendo el tacto astringente de los ribera aproximandose al Rioja pero mantenendo el color y la fuerza. Quizás le falta algo de aroma para ser completo. Sorprende la adaptación a alimentos más suaves como el cerdo, adaptandose bien a cualqueir situación y prestigiando el plato.