Este vino siempre esta presente....

En las grandes ocasiones o las celebraciones especiales. Lo tiene todo excepcional, principalmente el precio en relación a la gran calidad que atesora.
Esta vez lo he DISFRUTADO en unión de unos mejillones tigres caseros, en los que colaboré muy modestamente en la elaboración con mi santa. A continuación el vino tenía un reto muy dificil, acompañar sin que se anulasen a un cochinillo con pedigree de bellota de 4 kgs. de peso, igualmente adobado por mi santa con pimiento de la vera y otras "glorias" que ella maneja excelentemente, en esta ocasión no me dió opción a que le ayudase (ya sabeis en lenguaje popular, me mando a tomar por c...).
Magnifico y muy sobresaliente el comportamiento de este GRAN VINO con este dificilisimo último plato. Lo de siempre los vinos grandes, tienen compartamientos gigantescos.