Dicen que hay vinos que te buscan y otros que es necesario buscar. Desde luego Vitral 03 pertenece al segundo grupo sin poder delimitar claramente algo grandioso cuando lo encuentras. Se trata de un vino de media intensidad, incluso baja en algunas fases. Evoluciona en copa, pasando de recuerdos herbáceos y vegetales a aromas de frutillos rojos, tostados muy finos y fondo terroso mineral muy evidente. A mi entender, en nariz es algo frio, como sin alma, sin expresividad, aq eso sí es fino y elegante. Le cuesta abrirse, pero tampoco parece llegar demasiado lejos , más alla del equlibrio y la finura. Por si hay dudas en el sentido técnico fue catado con y sin decantación y en tres tipos distintos de Riedel: Chianti, tempranillo y Burdeos cabernet. Se mostro diferente en cada copa, pero sin llegar a convencer al menos en ese ideal que algunos tenemos sobre los grandes vinos: potencia, estructura, elegancia, equilibrio y complejidad. En boca de nuevo es muy fino, posee una tanicidad muy pulida y un sugerente postgusto torrefactado, pero de nuevo resulta algo corto, irregular y desde mi más absoluta subjetividad vulgar. Por cierto, creo que no es un cabernet-s 100%, podría tener algo de tempranillo. Si alguien lo sabe...
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.