La cata se ha realizado de acuerdo con la ficha de cata de la OIV (por dfectos). Posee un color amarillo paja con reflejos dorados e irisaciones verdosas que denotan juventud. En nariz afloran notas a frutas tropicales (mango y piña), acompañadas de sensaciones cítricas (lima). Recuerda a variedades más aromáticas como la Traminer o la Moscatel (es 100% varietal?). En boca posee una entrada excelente, con una acidez bien conjuntada, muy redondo y largo, con recuerdos en el postgusto a membrillo maduro y cítricos. Por defectos posee una puntuación de 8 sobre 100. Excelente trabajo de ésta cooperativa, posiblemente unos de los mejores chardonnay jóvenes de España. Enhorabuena.