Granate de capa media/alta. Nariz expresiva inicialmente algo reducida que da paso a la fruta roja y negra y recuerdos a ceniza. En boca tiene buen ataque, un paso levemente picante, con acidez correcta, buen recorrido y un final ligeramente amargoso.

Picota media capa, ribete con algún síntoma de evolución. La nariz es intensa, humo, fruta negra, regaliz, ligeras notas de pimienta... En boca mantiene buena acidez y un poco de tanino. El paso en boca es ligero, aunque con volumen y recuerdo frutal. Tiene una punta de amargor en el final de boca. A unos 15ºC está muy bien.

Picota violáceo.
En nariz sorprende una detallado aroma de PISTO: berenjena asada, pimiento rojo,alcachofa, tomate… y poco más pudimos sacar de tan curiosa nariz.
En boca tiene una acidez correcta, de nuevo ese toque de pimiento rojo, algunas notas tostadas y un final amargoso.

Picota granate. Nariz de buena intensidad, algo reducida, con toques de pimiento verde, algo de tierra mojada, ceniza volcánica y un fondo de fruta roja. En boca resulta amargoso, con buen ataque, algo justo de acidez, con buen peso de fruta y bastante largo