Remírez de Ganuza 2003

Se presenta límpido, brillante y de capa alta con un color rojo cereza y un ribete que denota juventud, acompañado de una lágrima muy tintada.
A copa parada desprende aromas de fruta roja y lácteos, ciruela pasa e incienso, para ir evolucionado a reminiscencias de bolso de cuero, fruta negra del bosque, recuerdos ahumados y torrefactados, una deliciosa vainilla, resinas y hojarasca.
En boca se muestra serio, seco con buena acidez, un tanino aún por redondear que se hace de notar tenuemente, una ligera punta alcohólica que lo torna cálido y una caudalía muy larga, presentando a lo largo de todo su recorrido una buena estructura que con el afinamiento apunta hacia a la elegancia. Así mismo, en retronasal amplía su frutosidad mezclada con especias y gran cantidad de frutos secos con la cáscara de la nuez como mayor exponente.