Un vino muy elegante

Cereza casi sin evolución, quién diría que es de 2003, brillante y muy cristalino, buena fluidez, capa media-alta. En nariz muestra una intensidad elegante, con notas bien definidas de fruta negra en compota, tostados dulces, especiados y algo de balsámicos. Recuerdo frutal muy dulce, torrefactos, café, chocolate, regaliz, monte bajo y vainilla. La entrada en boca es sabrosa y golosa, pasa por boca muy fresco y vivo, con taninos firmes que dan mucho cuerpo y una ligera sensación balsámica. Muestra un toque de verdor, tostados agradables como en nariz, un regaliz dulce y un final medio-largo con un toque de amargor. Disfrutamos mucho con esta delicia.