Excelente a pesar de todo

Este es un champagne que lleva el sello propio y evidente de la casa; es decir se le reconocería, creo, con cierta facilidad al menos como creación de Bollinguer.
Dicho esto y por las obvias razones climáticas ya sobradamente conocidas, también creo que es un producto un tanto menor en relación con otros productos y añadas de la casa.
De todas formas siempre un Bollinguer es un Bollinguer. Y esto ya de por sí es toda una garantía de calidad y de buen vino.

Se presenta amarillo pálido con burbuja media. Aroma potente y nítido, fruta blanca de hueso y flores. En boca, acidez regular, muchas sensaciones minerales, muy integrado y en un momento óptimo de consumo sin que creo sea conveniente dejarlo mucho tiempo más.

Un champagne excelente.