Excelente brut.

Amarillo pajizo/limón brillante.

En nariz ofrece cítricos , pan tierno y alguna nota tostada. Aparecen después frutos secos y fruta tropical con apuntes florales e incluso alguna nota balsámica. Original, complejo y cambiante, evoluciona mucho en copa sacando matices nuevos.

En boca es muy redondo y cremoso, con la acidez justa. Una agradable sorpresa con muy buena relación calidad precio. De aperitivo, aunque también puede acompañar pescados y mariscos ligeros.

En mi botella consta la graduación de 12,5%, lo que no necesariamente tiene por qué ser un error dada la diferencia de fecha de cata con mi predecesor.