UN JOUR DE 2009 ME EMOCIONÉ CON ESTE CHAMPAGNE

Chardonnay o Pinot Noir? Después de tomar este maravilloso champagne uno reflexiona sobre la cuestión.
Presenta un color amarillo-dorado, con delicada y numerosa burbujita que asciende nerviosa y segura hasta el centro de la copa. En nariz, destacan aromas a manzana asada, bolleria, pan tostado,mandarina y un agradable fondo mineral. En boca, es potente, vinoso, cremoso, sedoso y de excelente acidez, que le proporcionará longevidad. Es una maravilla beber estas genialidades de la champaña. Grande, grande el regalito de mi mujer por mi cumple, bien asesorada, por gente que conoce el terreno de las burbujas como nadie. Que premio, poder probar una de las 1911 que embotellan cada año. Por favor, el año que viene otra.