Embruix 2005

VISUAL: Color rojo rubí, de capa media, borde granatoso, con presencia de poso, se recomienda descantar a parte respirará algo más y le será beneficioso.
OLFATIVA: Muy buena intensidad y concentración, al principio algo reducido, necesita aire, lo notamos muy maduro incluso nos viene algún recuerdo a PX, bastante presencia de terciarios, va apareciendo poco a poco, fruta, mermeladas, compotas y frescura, pero se impone la sensación madura, recuerdos a olivada, la mineralidad (sensación terrosa) va apareciendo al rato y muy tímidamente acompañadas de sensaciones de bosque umbrío. Buena evolución.
GUSTATIVA: En boca nos ha convencido, es una delicia, fino, elegante, ya maduro pero no con tanta sensación de sobremadurez como en nariz, bien de cuerpo y volumen, justa presencia en ese sentido, buena longitud con un postgusto complejo con maderas, tostados, fruta… Los 15.5%vol que pueden ser más no se notan por ningún lado, muy buen paso por boca.