Picota vivo. Tiene una nariz domianda por los terciarios, con notas tostadas, algo de chocolate, bombón de licor y un fondo láctico con recuerdos a yogur de frutos del bosque. En boca tiene un paso bastante fruta, con acidez marcado y un recorrido algo justo. Cierta amargosidad y tanino marcado.

Éste es uno de los dos vinos del mismo año y bodega que abrí a la vez en una tarde aleccionadora. El vino me pareció muy bueno, aunque su compañero, llamado simplemente “Tierra adentro”(https://www.verema.com/vinos/102399-tierra-adentro-2003/valoraciones/1109028-viaje-adentro), me dejó descolocado por su impresionante evolución. Cada botella me salió por 5€ de oferta, aunque ésta costaba algo más de 10€ y la otra unos 13.
El corcho se rompió. Una parte quedó adherida al cuello de la botella y hubo que transvasar el vino, con un ligero filtrado. El vino estaba en perfectas condiciones.
De color, picota cubierto, oscuro y denso, con lágrima que tiznaba la copa. Conservaba toques juveniles.
En nariz era un torrente frutal desde el principio, con una impresionante definición en cada fase. Frutas rojas (cerezas, guindas) en licor al principio, con tostados dulces de barrica, especias. Al rato adquiere matices más dulzones, fresas, frambuesas, ciruelas maduras, vainilla. Aparecen toques de cuero. Unas horas después, estallan las pasas, intensísismas, parece por momentos un PX. Sin embargo, no se hace cargante o empalagoso, entre otras cosas por el complemento especiado y por una buena acidez. Al cabo de cuatro horas, sigue ganando expresividad, con frutas negras especiadas (canela), chocolate, cacao amargo.
En boca es denso, voluminoso, amplio. Los sabores frutales y especiados dulces llenan la boca, pero toda esa musculatura se apoya en una correcta acidez que prolonga el trago. Retrogusto a frutas negras, buen final.

Picota granate.
En nariz detectamos chocolate, lácteos, yogur, bombón, conserva de maíz y un punto de matequilla.
En boca presenta un sabor de zarzaparrilla muy rico y fresco, buena acidez y recorrido correcto donde predomina la fruta.

Picota granate con destellos del mismo color. Tiene una nariz bastante intensa, con recuerdos a maíz salado envuelto en chocolate, un toque lácteo y algo de fruta roja. Fondo con recuerdos torrefactos. En boca tiene buen ataque, ligero pero con una trama consistente, resulta secante, con un toque amargoso, buen recorrido y algo justo de fruta.