Su añada más equilibrada y definida

Catado en vertical 2004 a 2006

Claramente marcado por la línea definida por la bodega. Su añada más equilibrada en su salida al mercado, nos muestra un tinto estructurado y complejo en nariz donde las notas golosas aportan peso, refrescado por la sensación de frutos rojos, bien acompañados por el aporte de la crianza. En boca demuestra su equilibrio, rico, con vigor, aunque agradable y refinado, mostrando unos taninos maduros, ligeras notas amargas nos sugieren guarda para una redondez plena, que su acidez permitirá al menos durante cuatro años, aunque supondrá un esfuerzo por nuestra parte guardar este tinto que nos sugiere tan gratas sensaciones en la actualidad.

Armonía

Maridado por Antonio Fernandez en DOM VINOS, a base de bombones de foie, donde las notas dulces de la confitura y amargas del foie, contrastaban con las sensaciones golosas del vino, aportando un maridaje singular y amable.