Un Viognier prometedor

Color amarillo pajizo-dorado, brillante, limpio, lágrima fina y densa. Nariz inicialmente bien marcada por notas ahumadas (paja), notas de frutos cítricos (pomelo) y tropicales (lichis), notas de mantequilla, tostados bien marcados y notas minerales. En boca es muy expresivo, recorrido largo, acidez algo elevada, taninos dulzones pero algo secantes, ligeras notas amargosas finales, persistente. Postgusto frutal y retronasal dulzón.

Es un vino con futuro, más que el del 2005, y requiere un poco de guarda en botella.

Precio en tienda €49.

NOTA SOBRE EL VINO:
Varietales: 100% Viognier plantado en laderas sobre gneis y pizarras en descomposición sobre subsuelo granítico.
Elaboracion: Fermentación en barrica (Allier, Nevers 40% nueva, el resto no tiene una antigüedad de más de 3 años) y posterior crianza durante 12 meses.