Elaborado en Toledo bajo la categoría de Vino de La Tierra de Castilla, este vino 100% cencibel (tempranillo) muestra una capa de color muy alta con el ribete picota. En nariz es de intensidad alta, con recuerdos de frutos rojos maduros y dulces junto al regaliz, Una nariz muy agradable redondeada por los aromas de barrica como especias aromáticas. En boca es de entrada muy golosa, paso firme con taninos sedosos y dulces. Posse cuerpo y está equilibrado. Su final es largo y muy agradable. Sus 15% de alcohol se hacen presentes en boca dando una buena sensación de calidez.

Cata a 15ºC sin aireación previa. Picota de buena capa, borde granate, limpio y brillante, tinta la copa. Nariz armónica, equilibrada, bien ensamblada, cierta finura, aromas compotados, lácteos, matorral, toques a miel, matices minerales más o menos marcados, desarrollando en copa aromas de cacao y torrefactos, original y con personalidad. Boca potente, muy buena estructura, sabroso, con volumen, taninos firmes que no molestan, pequeño matiz tostado y amargo al final, buen recorrido, persistente, lástima el final algo cálido por el alcohol, aunque mejor integrado de lo que esperaba. 11€ en bodega.
Vino cálido y mediterráneo, mejor tomar en invierno. Ganará en botella. Una vez abierta la botella el vino no se apaga y acompaña más de un día. Consumo recomendado a 14-16ºC.