Con un adelanto importante, la bodega acepta el reto de que Verema cate

Con un adelanto importante, la bodega acepta el reto de que Verema cate este vino, al que una espera de año y medio convertirá en un excelente representante de unos vinos que llevan mucho tiempo dando satisfacciones al productor y a los consumidores.

Picota muy oscuro, con menisco violáceo, y una tremenda densidad - las gotas se clavan literalmente en el cristal -.Aroma dulzón, con regaliz y clavo, ligero toque floral.

El equilibrio en nariz se mantiene en boca, con una acidez deseada y encontrada, que le aporta viveza al trago; paso fácil, y recorrido largo. Aquí el alcohol se nota más, pero es un vino que en 15-20 meses estará "de romper".

Maridaje con casi todo;lascas de jamón turolense, y ensalada de tomate raff, con aceite virgen, magras con tomate, asados,...

Su precio ahora (en tienda Verema), sólo un poco elevado; me temo que en hostelería, el margen que se repercute, le restará clientes. Lástima para un vino muy bien hecho.