La verdad es que no dejan de sorprenderme estos últimos comentarios sobre Barbazul 2007, pues no deja de ser un vino jóven con apenas 5 meses de crianza. Muy bien debió estar guardado para que ofrezca esas propiedades organolépticas. Cuando ya está casi agotada la cosecha del 2008 y éste ya está algo maduro, y hace ya unos meses que el 2009 está en la calle, listo para tomar ya, con una expresividad frutal increible. Quizás el mejor Barbazul hasta ahora.
Notable mejoria.
Volvemos a probar este vino algo mas de un año desde la ultima vez.
Botella abierta con una hora de antelacion.
De color rojo picota de capa media, ribete rubí y lagrima densa y transparente.
En nariz muestra ahora una gran carga frutal, tanto roja como unas notas de melocoton sorprendentes, aromas lacteos, ligeros tostados y balsamicos perfectamente integrados.
En boca tiene una entrada fresca, golosa, taninos redondos, correcta acidez y un postgusto medio con recuerdos frutales principalmente.
Ahora, si.
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en respuesta a _Guillermo_ Ver mensaje de _Guillermo_ El primer sorprendido fui yo, que como ya he comentado, hará cosa de algo mas de un año compré tres botellas en Makro y me sobró esta, en aquel momento el vino no me dijo mucho, y como tenia una barbacoa este domingo decidí sacarla para quitarmela de encima y la cuestion es que triunfó.
Cosas del vino.