Otra sorpresa levantina

Teníamos una comida de lo más pizpireta: virutas de foie con jabugo, carpaccio de atún rojo, y paella de alcachofas y calamares...¿qué vino pedir?Pues me dejaron elegir, y aposté por este desconocido... y salió fenomenal.

Visual: picota grana muy oscura, muy limpio.
Nariz: más fruta negra madura que roja,notas de madera, regaliz y terrosidad.
Boca: los taninos se muestran ya suficientemente pulidos, y proporcionan un ataque sabroso, fresco y con una excelente acidez. Equilibrado, y de recorrido medio, invita a beber con generosidad.

Un autoproclamado vino de autor que puede suscitar su presencia en nuestra bodega en esta época.