San Román 2005

VISUAL: Capa alta, de color picota con borde granate.
OLFATIVA: Alta intensidad aromática inicial, con un alto componente alcohólico se muestra complejo y maduro, con notas de fruta negra, una potente mineralidad muy destacada, y aromas a cacao. Al mover la copa es una sensación muy gratificante, una harmonía especial, de gran vino, te embarga, fusionarietales con los aromas de crianza, ofreciendo un abanico muy amplio, destaca la mineralidad, aparecen balsámicos, regalices, tostados elegantes, maderas nuevas, chocolates, más cacaos, la fruta se vuelve más madura... la nariz es excelente.
GUSTATIVA: Entrada potente en boca, amplio, complejo, maduro, muy tánico, carnoso y sabroso, extremadamente envolvente, aterciopelado, con peso. En bocaes una auténtica bomba, larguísimo, no se acaba nunca.
Como siempre nos sigue emocionando.