Color cereza con borde granatoso. Capa media-alta y espejo limpio. Lagrima, densa, ancha, lenta y que no tinta la copa.
Nariz con intensidad alta con fruta rojas en primer plano con un fondo ligeramente alcoholico. Mas tarde aparece en segundo termino un toque de yoghourt.
Muy buen ataque en boca. Sigue redondo, sin aristas. Goloso. Sedoso, elegante y permanente.
Postgusto largo frutal.

Color cereza con borde cardenalicio. Capa media-alta y espejo limpio. Lagrima, fina, lenta y que no tinta la copa.
Nariz intensa con fruta roja , vainilla, lacteos y especies. Es duradera, se mantiene en el tiempo.
Paso por boca sedoso, elegante, redondo. No hay aristas , es goloso y de un cuerpo cremoso. Llena la boca e invita a seguir bebiendo y disfrutando. El alcohol esta perfectamente integrado y ensamblado . Vino sorpresivo, ya que viniendo de Sicilia , lo esperaba mas fuerte en boca.
Para mi, un gran descubrimiento.

Rubí de buena capa con destellos granates. Tiene una nariz atractiva, bastante elegante, de media intensidad y muy buena definición en la que destacan los matices florales (violetas), algú recuerdo terroso, humo de tabaco y un fondo ligeramente mentolado. En boca tiene buena taque, cuerpo medio, buena acidez y notable estructura. Es largo, con un tanino muy vivo, bien integrado y secante. Una prueba de que no tiene porque estar reñido el carácter mediterráneo con la elegancia.