Recien botado de la cesta de la fruta este tierno y nervioso Gevrey tiene la floralidad de la pinot y ese toque oscuro de chocolate negro con ciruelas envuelta en la generosa fragancia del roble y algo de palo santo, regaliz y licores de moras. La fruta llena la boca de gorda acidez. Sobre el paladar se desenvuelve graso, sedoso, con mucha fruición. Termina con un delicioso toque de humo, tierra, trufas diría...