Le Mesnil dentro de una botella

Amarillo dorado, de un dorado intenso y refulgente. De gran limpidez y transparencia. Con brillo de joya líquida y femenina. Hace gala de una burbuja abundante, que forma profusos racimos que coronan en diadema blanca de crujiente espuma.

Aromas tenues y sutiles, elegantes y refinados, interpretados en la partitura frutal de las manzanas dulces asadas y las notas cítricas del pomelo rosa, matizados por la riqueza cromática de los tostados de levaduras, de bollería fina, y adornados por la delicada fragancia de las flores amarillas y la exquisitez complaciente de las almendras frescas.

Los sabores se expresan con firmeza, sinceros y francos, envolventes, en la intensidad aromática de los tostados, de las notas cítricas y de fruta blanca madura y fresca, con una acidez afilada, vivaz, a la par que totalmente integrada en el sugestivo discurso sápido del vino. Los ligeros amargosos, que despuntan con gracia, no hacen sino aportar seriedad, finura y elegancia, a un paladar que es a la vez amable, armonioso, refinado e increíblemente placentero. De una gran longitud.

Sin duda, Le Mesnil está presente en cada sorbo de este vino.