VISUAL: Cereza picota muy cubierto resultando casi opaco y con ribete purpura. Capa alta con lágrima fina y muy abundante que tinta la copa.
OLFATO: fruta negra en sazón, compotas de ciruelas negras, higos, arándanos y violetas. Vainillas, puromoro negro, maduro, goloso. Notas balsámicas y de monte bajo. Carácter mediterraneo y de calidez.
GUSTO: magnífico ataque, carnoso, muy denso, potente y con una acidez quizás algo justa. De nuevo predominio de la fruta negra madura (ciruelas negras) estando dotado de una estrucutura imponente y contundente. Taninos muy maduros, dulces y sabrosos resultando ya perfectamente integrados. Muy largo, con recuerdos de café y especiasn(algo de pimienta negra).
Perfecto para acompañar algo contundente como un buen solomillo de buey.
Precio. 11€
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