Sigue increible

Hemos vuelto a disfrutar de este excelente elixir, catado junto un Protos reserva 2003, literalmente se lo ha comido. La nariz vuelve a ser espectacular y intensa con una evolución emocionante, el Priorat en su máximo esplendor, mucha pizarra muchos aromas de hierbas aromáticas, al principio pura potencia que se va sofisticando y una fruta roja supermadura, una gran complejidad pero muy franca.
En boca quizás es donde falla algo, le falta quizás un pelín de peso y longitud, pero el equilibrio, su explosión dentro, la pulidez, su fruta en boca, su madurez, te vuelve a emocionar.
Se cató ayer y aún tengo el recuerdo muy vivo, como si aún lo tubiera en la mano