Martinez Bermell 2007

Despues de toda una serie de pajaras mentales y gracias al trajeado Alvaro, puedo hacer la cata con aquella frase que dice: mas vale tarde que nunca.
He tenido que hacer virguerias con la temperatura para intentar tener a 14-16 grados como mucho la botella, pueas la noche estaba calentita.
En principio y sin poner ninguna pega a la botella y etiquetado, en la visual tenemos un color picaota,brillante,limpio,joven,intenso y agradable.
Una vez abierta la botella la nariza nos da frutos rojos,hierbas silvestras, balsamicos y lacteos. Tambien me es agradable y no paro de olfatear la copa una y otra vez.
En la boca tenemos un vino que pasa muy ligero,fresco, habiendo forzado a la baja su temperatura (a temperatura ambiente ni me atrevo)con ligera amargura y astringencia, que denota juventud. Ya sabemos que la juventud es esa enfermedad que tenemos todos y se cura con el tiempo.
¿mas tiempo en barrica? ¿mas tiempo en botella?¿RCP justa? No me atrevo a opinar, el tiempo y los consumidores tienen la palabra. ¿lo tendria en mi bodega? Si, pero seria para degustar en momentos muy concretos.
Gracias a la Bodega y a Verema, en particular al trajeado Alvaro,el ya sabe.