Toffee y tapenade

Color granate muy oscuro, casi negro. Brillante y con mucho sedimento, por lo que recomiendo decantar. Completamente opaco. Lágrima densa y desordenada.
En nariz tarda mucho en abrirse, casi dos horas. Al final descubrimos fruta negra en compota, ciruelas, tabaco, toffee, tapenade y un pronunciado toque salino.
En boca es muy voluminoso y de momento se muestra algo agreste. Bastante acidez, tanino muy marcado y un alcohol que se debería integrar algo más. Sabores a fruta roja, especias, monte bajo, aceituna y ahumados.
Postgusto persistente, amargo y algo alcohólico.
Potente, denso y con unos recuerdos marcados a toffee y tapenade. Muestra buenas maneras aunque de momento debería envejecer en botella. Se muestra demasiado tánico aún.