¡Ozú!

Ya al servirlo se deja sentir su fragancia. Abruman los aromas cambiantes a frutos secos, almazara, caja de puros, especias algo dulzonas, salazones, notas yodadas.

Increíble en boca. Envolvente, cremoso, excelente acidez, almendras amargas, mineral. Excelente amplitud. Post-gusto larguísimo a frutos secos y aceitunas verdes con un punto amargo.

Si a alguien le queda una botella, ¡felicidades! Lo probé a los pocos meses de salir al mercado y ya me pareció excelente. Esta nueva oportunidad de probarlo que me ha brindado JoseRuiz -un detallazo por su parte- no ha hecho más que confirmar mis sospechas iniciales. Ha evolucionado muy positivamente. A ver si alguien lo guarda un tiempo más y nos cuenta qué tal.