Sol de Alicante Dulce negra

Picota violáceo de aspecto denso. Poco que añadir a la cata anterior, volver a destacar la enorme personalidad que aporta a los vinos la monastrell vinificada en dulce. En boca es un vino con caracter, con un dulzor moderado, suavemente tánico, ligero pero estructurado, largo y evocador. Un excelente maridaje para un chocolate negro al 75%. Por cierto una reducción de este vino es un magnífico complemento para acompañar un magret de pato junto a una mermelada casera de arándanos.